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Lucie Lalanne Cheffe de projet RSE chez Newrest

Je suis arrivée dans la RSE par appétence personnelle, après des études de commerce. Newrest était une belle opportunité pour moi.

Une grande entreprise, internationale, avec une équipe RSE en train de se créer. Il y avait tout à faire ! Travailler dans le secteur de la restauration industrielle, qui plus est dans le transport, était un challenge dans lequel j’avais envie de m’impliquer. Au-delà des aspects réglementaires, Newrest est un groupe engagé. Sa charte RSE formalise sa démarche, que ce soit au niveau social ou environnemental. Nous mettons en place des projets pour lutter contre le gaspillage alimentaire, développer les achats responsables, diminuer notre empreinte carbone… c'est un travail de longue haleine. Avant la création de notre service, la RSE se faisait au fil de l’eau au sein des différents pays. Il s'agit aujourd'hui de consolider et formaliser cette démarche au niveau du groupe, notamment en mettant en place des indicateurs RSE. Tout ce que nous développons dans un pays est désormais généralisé au niveau international. Ce qui amplifie l’impact de nos actions.

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