Le responsable approvisionnement est recruté par de grands groupes internationaux ou des PME (petites ou moyennes entreprises) spécialisées dans le commerce et la distribution.
Il travaille également au sein d'ONG (organisations non gouvernementales) humanitaires chargées d'acheminer de la nourriture et des médicaments.
Plus généralement, les secteurs de l'industrie pharmaceutique, de l'agroalimentaire, de l'automobile et des transports font partie des principaux recruteurs et recherchent en priorité du personnel diplômé et qualifié.
Les perspectives d'évolutions sont nombreuses dans la profession.
Le responsable approvisionnement peut gravir les échelons en interne et accéder au rang de directeur de l'approvisionnement ou de la logistique, voire d'e-procurement s'il se spécialise dans le digital.
Il peut aussi devenir contrôleur de gestion achats ou coordinateur achats, puis accéder au rang de responsable des achats.
Il peut enfin se diriger vers le domaine des transports qui recrute des professionnels de la logistique aux profils variés.